如何自制美味的油酥土豆鸡丁火烧？
2024-02-17 阅读 84
制作油酥土豆鸡丁火烧的步骤如下：
材料：
- 鸡胸肉，切成丁
- 土豆，切成小块
- 面粉
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精
- 油
步骤：
1. 将鸡胸肉丁用盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精腌制一段时间，提升味道。
2. 土豆块用水焯烫一下，使其变软备用。
3. 取一个碗，放入面粉，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉丁裹上面粉，确保每块鸡肉都均匀裹上薄薄的一层面粉。
5. 热锅凉油，待油热后，将裹好面粉的鸡肉丁放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。
6. 锅中留少许底油，放入土豆块煸炒至微黄。
7. 将炸好的鸡肉丁放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 等土豆和鸡肉炒熟后，即可关火装盘，即成油酥土豆鸡丁火烧。
希望你能成功制作出美味的油酥土豆鸡丁火烧，祝你用餐愉快！
更新于 2024年11月17日
