如何自制美味的番茄炖牛肉？
2024-02-15 阅读 23
自制美味的番茄炖牛肉非常简单，以下是一个简单的食谱：
材料：
- 牛肉块 500克
- 番茄 3个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐、糖、胡椒适量
- 植物油
步骤：
1. 牛肉切成块状，洗净后用盐、胡椒腌制15分钟。
2. 番茄用开水烫一下，去皮后切块。洋葱、大蒜、生姜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 留少量底油，放入洋葱、大蒜、生姜炒香，加入番茄块炒出汁。
5. 加入适量水，放入煎好的牛肉块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。
6. 将锅盖盖好，小火炖煮1小时至牛肉变软烂，汤汁收浓即可。
这样做出来的番茄炖牛肉口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月13日
