鸡丝圆白菜怎么做才香气四溢？
2024-02-16 阅读 27
要做出香气四溢的鸡丝圆白菜，首先需要准备新鲜的鸡肉丝和新鲜的圆白菜。接着，可以按照以下步骤进行：
1. 先将鸡肉丝用盐、料酒和生粉腌制一段时间，让其入味。
2. 圆白菜洗净后切成丝，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中热油，爆香蒜蓉和姜片，然后加入腌好的鸡肉丝翻炒至变色。
4. 加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀。
5. 最后加入焯水过的圆白菜丝，快速翻炒均匀，让圆白菜吸收鸡肉的香味。
6. 出锅前撒上少许胡椒粉和香菜末，提升香气。
这样做出的鸡丝圆白菜香气四溢，口感鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。
更新于 2024年04月14日
