如何利用番茄制作一道简单且美味的汤？
2024-02-15 阅读 103
要制作一道简单又美味的番茄汤，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的番茄、洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱、鸡汤或蔬菜汤、橄榄油、盐和胡椒。
2. 将番茄过水，去皮切块，洋葱、大蒜、胡萝卜切碎备用。
3. 在锅中加热橄榄油，将洋葱、大蒜和胡萝卜炒香。
4. 加入切块的番茄和番茄酱，翻炒均匀。
5. 倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直至番茄变软。
6. 用搅拌器将汤搅拌成细腻的浓稠状态。
7. 根据口味加入盐和胡椒调味，再煮几分钟让味道融合。
8. 关火，将汤倒入碗中，可以撒上一些新鲜的香草或者橄榄油作为装饰。
这样一道简单又美味的番茄汤就做好了，可以搭配面包或者蒜蓉面包一起享用。希望你喜欢这道汤！
更新于 2024年04月13日
