如何做出美味又正宗的蒲瓜炒鸡肉？
2024-02-15 阅读 25
要做出美味又正宗的蒲瓜炒鸡肉，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的蒲瓜、鸡肉、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、淀粉等。
2. 处理食材：将蒲瓜去皮、去籽，切成片或块；鸡肉切成块，用盐、料酒、淀粉腌制片刻；葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 烹饪过程：热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；加入蒲瓜翻炒均匀，再加入适量的酱油、盐、糖调味；最后加少许水煮至蒲瓜变软，即可出锅。
4. 调味品味：根据个人口味可以适量加入一些鸡精或者其他调味料，提升口感。
5. 装盘享用：将炒好的蒲瓜炒鸡肉装盘，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，美味的蒲瓜炒鸡肉就做好了。
希望你能成功制作出一道美味又正宗的蒲瓜炒鸡肉，祝你用餐愉快！
更新于 2024年04月12日
