椒香烤鱼的详细做法是什么？
2024-02-15 阅读 20
椒香烤鱼是一道美味的烤鱼菜品，下面是它的详细做法：
材料：
1. 鲜活的鱼（如鲈鱼、鲷鱼等）
2. 青椒、红椒、黄椒等适量
3. 姜片、葱段适量
4. 大蒜适量
5. 酱油、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖等调味料适量
步骤：
1. 将鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
2. 将青椒、红椒、黄椒切成丝，姜、蒜切成片。
3. 在鱼身上均匀地抹上盐、白胡椒粉、料酒和生抽，腌制片刻。
4. 烤盘底部铺上一层姜片、蒜片，放上葱段。
5. 将腌制好的鱼放在烤盘上，再在鱼身上均匀地抹上蚝油和糖。
6. 将切好的青椒、红椒、黄椒放在鱼身周围。
7. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱烤制20-25分钟。
8. 出炉后，撒上葱花即可。
这样，一道美味的椒香烤鱼就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝您成功！
更新于 2024年04月12日
