如何将椒香烤鱼做到完美？
2024-02-15 阅读 21
要做出完美的椒香烤鱼，首先需要准备新鲜的鱼，最好选择肉质细嫩的鱼种，比如鲈鱼或鲑鱼。接下来，按照以下步骤进行：
1. 准备椒香酱料：将青椒、红椒、洋葱、大蒜等食材切碎，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁等调味料，搅拌均匀备用。
2. 准备鱼：将鱼洗净，去鳞去内脏，切几个刀口在鱼身两侧，以便入味。
3. 腌制鱼：将椒香酱料均匀涂抹在鱼身上，包括鱼腹和鱼背，然后将鱼放入冰箱腌制30分钟至1小时。
4. 烤鱼：预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的鱼放入烤盘中，烤制15-20分钟，或者直到鱼熟透，金黄酥脆。
5. 出炉：取出烤好的鱼，撒上一些新鲜的香菜或青葱点缀，即可享用。
做椒香烤鱼时要注意火候，不要烤得过干或过生，保持鱼肉的鲜嫩口感。此外，酱料的味道也很重要，可以根据个人口味适量调整调呢料的用量。希望这些方法能帮助到你做出一道完美的椒香烤鱼！
更新于 2024年04月12日
