如何将藤椒毛肚做到完美？
2024-02-16 阅读 23
要将藤椒毛肚做到完美，首先需要准备新鲜的藤椒毛肚和调味料。接下来，可以按照以下步骤进行烹饪：
1. 准备藤椒毛肚：将藤椒毛肚清洗干净，去除多余的血水和杂质，切成适当大小的块状备用。
2. 腌制藤椒毛肚：将藤椒毛肚块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，抓匀腌制15-20分钟，让调味料充分渗透。
3. 炒制藤椒毛肚：热锅凉油，放入腌制好的藤椒毛肚块，用中火煸炒至变色。
4. 加入藤椒和香料：加入切好的藤椒、姜蒜等调料，继续煸炒出香味。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，煸炒均匀。
6. 出锅：炒制至藤椒毛肚熟透，肉质鲜嫩，香气四溢即可出锅。
7. 装盘：将炒好的藤椒毛肚装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可食用。
希望这些步骤能帮助你制作出完美的藤椒毛肚，祝你成功！
更新于 2024年04月15日
