藤椒毛肚的详细做法是什么？
2024-02-16 阅读 16
藤椒毛肚是一道美味的川菜，制作方法如下：
材料：
- 毛肚：500克
- 藤椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将毛肚洗净，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放少许食用油，放入藤椒、生姜、大蒜炒香。
3. 加入适量的料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调味。
4. 将焯水后的毛肚放入锅中，翻炒均匀，让毛肚充分吸收调料的味道。
5. 最后撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样制作出来的藤椒毛肚香辣可口，口感鲜嫩，是一道下饭的美味佳肴。
更新于 2024年04月15日
