虾仁炖白菜豆腐的详细做法是什么？
2024-02-17 阅读 13
炖虾仁白菜豆腐是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 虾仁：150克
- 白菜：适量
- 豆腐：半块
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，用少许盐和料酒腌制10分钟。
2. 白菜洗净切块，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
4. 将腌制好的虾仁放入煸炒变色。
5. 加入白菜翻炒至变软。
6. 倒入适量清水，加盐、鸡精、生抽调味。
7. 放入豆腐块，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右。
8. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
这道菜口感清淡鲜美，适合全家一起享用。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月18日
