莲蓬豆腐的家常做法有哪些？
2024-02-15 阅读 26
莲蓬豆腐是一道美味可口的家常菜，以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 莲蓬：适量
- 豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将莲蓬去皮切块，豆腐切块备用。
2. 锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜和辣椒。
3. 加入莲蓬煸炒片刻，然后加入豆腐块继续翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
5. 加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，待豆腐入味。
6. 最后用淀粉水勾芡，再炒匀即可出锅。
这样做出来的莲蓬豆腐口感鲜嫩，清淡可口，适合搭配米饭一起享用。
更新于 2024年04月12日
