如何做黄焖鸡会更好吃？
2024-02-15 阅读 84
要让黄焖鸡更好吃，可以尝试以下几点：
1. 选用新鲜的鸡肉，最好选择去皮的鸡腿肉或鸡胸肉，口感会更嫩滑。
2. 提前腌制鸡肉，可以用生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜等调料腌制半个小时以上，让调味更入味。
3. 煎炸鸡肉至金黄色，这样可以让鸡肉更加香脆，口感更好。
4. 在炖煮过程中加入适量的姜片、葱段、八角、桂皮等香料，可以增加香气。
5. 控制好火候，炖煮的时间不宜过长，以免鸡肉过烂影响口感。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的糖和醋，调整味道，让黄焖鸡更加美味。
更新于 2024年04月11日
