如何做酸菜烧草鱼营养又美味？
2024-02-15 阅读 34
酸菜烧草鱼是一道美味可口的家常菜，营养丰富。以下是制作酸菜烧草鱼的步骤：
1. 准备材料：新鲜的草鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切块备用。
3. 将酸菜洗净，切碎备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
5. 加入切好的酸菜翻炒片刻。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 将草鱼块放入锅中，煮至草鱼变白。
8. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮一段时间，直到草鱼熟透入味。
9. 最后根据个人口味调整味道，起锅装盘即可。
这道酸菜烧草鱼口感鲜美，酸菜的酸味与草鱼的鲜美相互融合，营养丰富，适合全家享用。可以搭配米饭一起食用，营养又美味。
更新于 2024年04月11日
