酸菜烧黄花鱼如何制作简单又美味？
2024-02-15 阅读 20
制作酸菜烧黄花鱼的步骤如下：
1. 准备食材：黄花鱼一条（约500克左右）、酸菜适量、姜蒜适量、葱段适量、料酒、生抽、糖、盐、淀粉、食用油。
2. 将黄花鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净切块备用。
3. 将酸菜洗净切碎，姜蒜切末备用。
4. 锅中放油，烧热后下姜蒜炒香，加入酸菜翻炒出香味。
5. 加入适量的水，放入黄花鱼块，加入料酒、生抽、糖、盐调味，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
6. 煮至黄花鱼熟透后，用淀粉勾芡，再撒上葱段即可。
这样制作出来的酸菜烧黄花鱼口感鲜美，酸菜的酸味和黄花鱼的鲜美相互融合，简单又美味。
更新于 2024年04月10日
