清蒸带鱼怎么做健康又美味？
2024-02-15 阅读 29
清蒸带鱼是一道健康又美味的菜肴。以下是制作清蒸带鱼的步骤：
1. 准备材料：带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、清水、香菜等。
2. 处理带鱼：将带鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两侧各划几刀，使调料更容易渗透。
3. 腌制带鱼：将腌制料（料酒、生抽、盐、白胡椒粉）均匀涂抹在带鱼表面和腹腔内，腌制15-20分钟。
4. 准备蒸锅：将葱姜蒜切成丝，铺在蒸盘底部，放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开。
5. 蒸带鱼：将腌制好的带鱼放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟（时间根据带鱼的大小而定）。
6. 出锅装盘：蒸熟的带鱼撒上香菜，淋上热油，即可食用。
这样做出的清蒸带鱼口感鲜嫩，营养丰富，清淡不腻，是一道适合全家人享用的健康美味菜肴。
更新于 2024年04月10日
