丝瓜烧带鱼怎样烹饪好吃又下饭？
2024-02-17 阅读 11
烹饪丝瓜烧带鱼是一道美味又营养丰富的菜肴。下面是一个简单的做法：
材料：
- 带鱼一条（去鳞、去内脏、去头尾、切段）
- 丝瓜一根（去皮、切段）
- 姜蒜切末
- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉
步骤：
1. 将带鱼段用盐和料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制好的带鱼段煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，倒入姜蒜末爆香，加入丝瓜段翻炒。
4. 加入适量的酱油、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
5. 加入少许水，烧开后放入煎好的带鱼段，小火焖煮几分钟。
6. 最后勾芡，淋上少许生抽，翻炒均匀即可出锅。
这样烹饪出来的丝瓜烧带鱼口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，搭配米饭一起食用，既下饭又美味。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
