怎么才能做出营养又美味的清蒸带鱼？
2024-02-15 阅读 15
清蒸带鱼是一道简单又健康的菜肴，下面是制作步骤：
1. 准备食材：新鲜的带鱼、姜丝、葱段、蒸鱼豉油、清水、盐、料酒等。
2. 将带鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，这样有利于入味。
3. 在鱼身上均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
4. 准备蒸鱼的蒸锅，水烧开后，将葱姜放在蒸盘上，再把腌制好的带鱼放在蒸盘上。
5. 将蒸盘放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼的大小而定，不要蒸得太久，以免鱼肉过干。
6. 蒸熟后，淋上蒸鱼豉油，可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜。
这样制作出来的清蒸带鱼，口感鲜嫩，营养丰富，清淡可口，是一道适合全家人的健康美食。
更新于 2024年04月10日
