菌菇烩豆腐怎么做健康又美味？
2024-02-17 阅读 13
要做健康又美味的菌菇烩豆腐，可以尝试以下步骤：
1. 准备新鲜的各种菌菇，如香菇、金针菇、平菇等，清洗干净切片备用。
2. 准备豆腐，选择嫩豆腐或者北豆腐，切块备用。
3. 在锅中加入少许橄榄油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入切好的菌菇翻炒至出水。
5. 加入适量清水或素高汤，放入豆腐块，煮至豆腐入味。
6. 根据个人口味适量加盐、酱油或其他调味料，再煮一会儿让豆腐入味。
7. 最后可以加入少许香菜或葱花进行点缀。
这样做出来的菌菇烩豆腐既健康又美味，菌菇的鲜香和豆腐的嫩滑口感相互搭配，营养丰富又下饭。可以搭配一碗热米饭一起享用，营养均衡又美味可口。
更新于 2024年11月17日
