鸡蛋香煎豆腐怎么做既省时又美味？
2024-02-16 阅读 13
要做出省时又美味的鸡蛋香煎豆腐，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油等。
2. 将豆腐切成块状，用纸巾吸干表面水分，然后在豆腐表面均匀撒上适量盐，腌制片刻。
3. 准备一个碗，打入适量的鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，搅匀成蛋液。
4. 热锅凉油，将腌制好的豆腐块依次裹上蛋液，放入锅中煎至金黄色。
5. 煎豆腐的同时，可以准备一个小锅，放入少许食用油，爆香葱姜蒜，然后加入适量生抽调味。
6. 将煎好的豆腐放入调好味的酱汁中翻炒均匀，让豆腐均匀裹上酱汁。
7. 最后撒上少许葱花或者香菜点缀即可。
这样做出的鸡蛋香煎豆腐口感鲜嫩多汁，简单快捷又美味可口。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月15日
