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黑芝麻有苦味是什么原因？
2023-05-13 阅读 55
黑芝麻含有一种叫做苦味酸的物质，它是一种天然的酸性物质，会给黑芝麻带来苦味。此外，黑芝麻中还含有一些挥发性油脂，这些油脂中也含有一些苦味物质，会让黑芝麻带有苦味。不过，苦味酸和挥发性油脂中的苦味物质对于黑芝麻的营养价值并没有影响，黑芝麻仍然是一种营养丰富的食材。
更新于 2023年05月20日
