在家里怎么做出好吃的粤式萝卜糕呢？
2024-12-26 阅读 81
要做出好吃的粤式萝卜糕，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 白萝卜 500 克
- 粘米粉 200 克
- 鲜虾仁 100 克
- 香菇 50 克
- 腊肠 50 克
- 蚝油 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切丝或切小块，用少许盐腌制 15 分钟，使其出水。
2. 香菇泡软后切丁，鲜虾仁剁成茸。
3. 在一个大碗中，将腌制过的白萝卜与粘米粉、蚝油、生抽、少许盐、糖、胡椒粉拌匀。
4. 锅中热油，放入香菇、鲜虾仁、腊肠炒香，加入拌匀的萝卜粉浆翻炒均匀。
5. 将炒好的萝卜糕倒入模具中，用勺子压实。
6. 蒸煮 30-40 分钟，取出后待凉，切成小块。
7. 锅中热油，将切好的萝卜糕两面煎至金黄色即可。
这样，你就可以在家里做出美味的粤式萝卜糕了。祝你成功！
更新于 2024年12月26日
