云南牛肝菌炒饭的最佳制作步骤是什么？
2024-02-17 阅读 12
制作云南牛肝菌炒饭的步骤如下：
1. 准备食材：新鲜的云南牛肝菌、葱、蒜、胡萝卜等配菜，米饭。
2. 将云南牛肝菌清洗干净，切成块状备用。
3. 将葱和蒜切碎，胡萝卜切丁备用。
4. 热锅凉油，爆香葱蒜。
5. 加入切好的牛肝菌翻炒片刻。
6. 加入胡萝卜丁继续翻炒至蔬菜变软。
7. 加入事先煮熟的米饭，用铲子将米饭和菌菇翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。
9. 装盘时可以撒上一些香菜或葱花点缀。
这样制作出来的云南牛肝菌炒饭香味扑鼻，口感丰富，是一道美味可口的家常菜品。
更新于 2024年11月20日
