云南玫瑰凉粉的最佳制作步骤是什么？
2024-02-15 阅读 20
制作云南玫瑰凉粉的步骤如下：
1. 准备材料：云南玫瑰花瓣、凉粉粉条、白糖、水。
2. 将云南玫瑰花瓣洗净后，放入清水中浸泡。
3. 将凉粉粉条用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 将适量清水倒入锅中，加入白糖，煮至白糖完全溶解。
5. 将浸泡过的云南玫瑰花瓣捞出，加入煮好的糖水中，用小火煮约5分钟，让玫瑰香味充分渗透。
6. 将凉粉粉条放入玫瑰糖水中，煮至凉粉变软透明。
7. 关火后，将凉粉倒入容器中，待其冷却后放入冰箱冷藏。
8. 待凉粉凝固后，取出切块即可食用。可以根据个人口味再加入适量的玫瑰花瓣作为装饰。
更新于 2024年04月11日
