怎么做圆白菜拌粉丝才有绝妙的口感和味道？
2024-02-17 阅读 11
要做出绝妙口感和味道的圆白菜拌粉丝，可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：新鲜的圆白菜、粉丝、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 圆白菜处理：将圆白菜洗净后切成丝状，可以选择用开水焯一下，使其更加脆嫩。
3. 粉丝处理：将粉丝泡软后，沥干水分备用。
4. 炒制：热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入圆白菜丝翻炒至七成熟，再加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调味料，根据个人口味可以适量加入辣椒调味。
6. 出锅：炒至圆白菜和粉丝熟透后，关火，淋上少许香油，再翻炒均匀。
7. 装盘：将炒好的圆白菜拌粉丝装盘，可以撒上少许葱花或者香菜点缀。
这样制作出来的圆白菜拌粉丝口感爽脆，味道鲜美，既可口又营养。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月20日
