怎么做扇贝蒸粉丝才有绝妙的口感和味道？
2024-02-15 阅读 31
要做出口感绝妙的扇贝蒸粉丝，可以尝试以下步骤：
1. 准备新鲜的扇贝和干粉丝。确保扇贝新鲜，粉丝干净。
2. 将粉丝泡软备用，可以用温水浸泡20分钟左右，然后沥干水分。
3. 将扇贝洗净，去除杂质，用清水冲洗干净。
4. 在蒸锅中放入蒸架，将泡软的粉丝铺在蒸架上，然后将扇贝摆放在粉丝上。
5. 在扇贝上撒上少许盐和胡椒粉，可以根据个人口味加入蒜蓉、葱姜等调味料。
6. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，时间不要过长以免扇贝过熟。
7. 蒸熟后，撒上一些香菜或葱花作为装饰。
这样做出的扇贝蒸粉丝口感鲜嫩，味道清香可口，希望你喜欢！
更新于 2024年04月11日
