如何自制美味的剪刀面？
2024-02-17 阅读 11
制作剪刀面的步骤如下：
1. 准备食材：面粉、水、盐、油、葱花、酱油等。
2. 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，静置松弛一段时间。
3. 将面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，用剪刀剪成细条状，这样就形成了“剪刀面”。
4. 将剪刀面放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 锅中热油，放入葱花爆香，加入适量的盐和酱油调味。
6. 将煮熟的剪刀面放入锅中翻炒均匀，让面条充分吸收调味料的味道。
7. 装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
这样制作出来的剪刀面香气扑鼻，口感Q弹，味道鲜美，是一道简单又美味的家常面食。
更新于 2024年11月20日
