如何自制美味的红豆沙面包卷？
2024-02-15 阅读 22
制作红豆沙面包卷的步骤如下：
1. 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐、牛奶和蛋液混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，发酵至两倍大。
2. 准备红豆沙馅：将红豆洗净浸泡数小时，加水煮烂，加入适量糖煮成红豆沙。
3. 擀面团：将发酵好的面团擀成长方形薄片。
4. 涂抹红豆沙：将红豆沙均匀涂抹在面团上。
5. 卷起：从面团的一端开始，慢慢卷起成卷。
6. 切割：将卷好的面团切成适当大小的面团块。
7. 二次发酵：将切好的面团块码放在烤盘上，进行二次发酵，至蓬松两倍大。
8. 烘烤：将发酵好的面团块放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
制作完成后，您就可以品尝美味的红豆沙面包卷了。希望这个步骤对您有所帮助！祝您成功！
更新于 2024年04月12日
