鸡架有什么家常做法分享？
2024-02-17 阅读 8
鸡架是一道很受欢迎的家常菜，下面分享几种常见的家常做法：
1. 红烧鸡架：将鸡架焯水后捞出备用，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入鸡架煸炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，大火烧开后转小火慢炖至鸡架变软入味即可。
2. 香辣鸡架：将鸡架用盐、胡椒粉、孜然粉腌制一段时间，锅中放油烧热，加入干辣椒、花椒、蒜片爆香，放入鸡架煸炒至上色，加入辣椒酱、生抽、糖、盐、少许水，炒匀后焖煮片刻即可。
3. 清炖鸡架汤：将鸡架焯水后捞出备用，锅中放水烧开，加入鸡架、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加入适量盐调味即可。
希望这些做法能帮到你，祝你做菜成功！
更新于 2024年11月20日
