漂汤鱼丸的制作方法是怎样的？
2024-02-17 阅读 11
漂汤鱼丸的制作方法大致如下：
1. 准备材料：新鲜的鱼肉（比如鲈鱼或者鲤鱼），淀粉，盐，葱姜蒜，胡椒粉，鸡蛋等。
2. 将鱼肉去骨、去皮，然后切成小块。
3. 将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐、葱姜蒜末、胡椒粉和鸡蛋，然后搅拌成鱼浆。
4. 将鱼浆搅拌均匀后，用手搓成小圆球状，即为鱼丸。
5. 将鱼丸放入开水中煮熟，待鱼丸浮起后再煮1-2分钟即可。
6. 将煮熟的鱼丸捞出，放入清汤中，再加入适量的调味料，如盐、鸡精、葱花等，即可食用。
制作过程中可以根据个人口味适量调整配料和调味料的用量，制作出口感鲜嫩、味道鲜美的漂汤鱼丸。
更新于 2024年11月20日
