怎样做营养极为丰富的温州鱼丸？
2024-02-15 阅读 93
要做营养丰富的温州鱼丸，可以尝试以下方法：
1. 选择新鲜的鱼肉，比如鲈鱼、鲳鱼等，尽量避免使用冷冻鱼肉，以保证口感和营养价值。
2. 将鱼肉去骨、去皮，然后切成小块，放入食品加工器中打成鱼浆。
3. 将鱼浆加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋白等调味料，搅拌均匀。
4. 搅拌好的鱼浆用手搓成鱼丸的形状，可以根据个人口味加入一些蔬菜碎末或者海鲜等提升口感和营养价值。
5. 煮水，将鱼丸放入热水中煮熟，待鱼丸浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
6. 可以选择用高汤或者清汤作为汤底，将煮熟的鱼丸放入汤中，再加入一些蔬菜或海鲜等配料，煮片刻即可食用。
通过以上步骤，可以制作出营养丰富、口感鲜美的温州鱼丸。希望你能成功制作出美味的鱼丸！
更新于 2024年04月11日
