怎么做健康好吃的凉拌猪肝？
2024-02-17 阅读 18
制作健康美味的凉拌猪肝非常简单。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 猪肝 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油（可选） 适量
做法：
1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入开水中焯水，煮至变色后捞出，沥干水分备用。
2. 葱、姜、大蒜分别切成末。
3. 在一个容器中，将葱末、姜末、大蒜末、酱油、醋、食用油、盐、糖、鸡精混合均匀，调成调味汁。
4. 将焯水后的猪肝放入调味汁中腌制片刻，让其入味。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油，增加香辣味。
6. 凉拌猪肝可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻后食用，口感更佳。
这样做出来的凉拌猪肝口感鲜嫩，味道鲜美，既健康又美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月20日
