西芹炒牛肉如何制作简单又美味？
2024-02-17 阅读 13
制作西芹炒牛肉简单又美味的方法如下：
材料：
- 牛肉（切片）200克
- 西芹（切段）200克
- 姜蒜（切末）
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 蚝油
- 水淀粉
步骤：
1. 将切好的牛肉片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入西芹段翻炒均匀。
5. 加入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟。
6. 加入蚝油调味，再炒匀。
7. 最后用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
这样制作出来的西芹炒牛肉口感鲜嫩，香气扑鼻，简单又美味，适合家常菜的制作。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月20日
