韩式炸鸡怎么做比较正宗？
2024-02-17 阅读 81
要做出正宗的韩式炸鸡，可以按照以下步骤：
1. 准备鸡肉：选择鸡翅或鸡腿肉，清洗干净后沥干水分。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉用盐、胡椒粉、生姜粉和蒜粉腌制一段时间，让调味料充分渗入鸡肉里。
3. 准备炸粉：将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和胡椒粉混合均匀，这样可以使炸出来的鸡肉更加酥脆。
4. 油炸鸡肉：将腌制好的鸡肉裹上炸粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆。
5. 准备酱汁：可以选择传统的辣酱或者蜂蜜酱作为酱汁，根据个人口味选择。
6. 淋酱：将炸好的鸡肉放入大碗中，淋上热辣酱或蜂蜜酱，用筷子或勺子将酱汁均匀地涂抹在鸡肉上。
7. 撒上芝麻：最后撒上一些炒香的芝麻，增加香气和口感。
这样做出来的韩式炸鸡，外酥里嫩，味道正宗，值得一试。
更新于 2024年11月19日
