韩式炸鸡的做法教程有哪些值得分享？
2024-02-17 阅读 17
韩式炸鸡是一道非常受欢迎的美食，下面是制作韩式炸鸡的简单步骤：
1. 准备食材：鸡翅或鸡块、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、糖、酱油、油等。
2. 鸡肉处理：将鸡翅或鸡块洗净，用厨房纸吸干水分，然后在表面划几刀，使调味料更容易渗透。
3. 腌制鸡肉：将鸡肉放入一个容器中，加入盐、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、糖、酱油等调味料，抓匀后腌制30分钟至1小时。
4. 准备油炸液：将面粉、淀粉和鸡蛋打散，加入少许水搅拌成糊状。
5. 油炸鸡肉：将腌制好的鸡肉裹上面糊，放入180摄氏度左右的油锅中炸至金黄酥脆。
6. 调制酱汁：可以根据个人口味调制韩式炸鸡酱汁，一般是用番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、醋等调制而成。
7. 拌炸鸡：将油炸好的鸡肉和调制好的酱汁拌匀，确保每块鸡肉都均匀裹上酱汁。
8. 完成：将拌好酱汁的鸡肉装盘，可以撒上一些芝麻、葱花或者辣椒粉作为装饰。
希望以上步骤可以帮助你制作出美味的韩式炸鸡，祝你成功！
更新于 2024年11月18日
