萝卜干的家庭做法有哪些？
2024-02-17 阅读 11
制作萝卜干的家庭做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 新鲜萝卜
- 盐
- 糖
步骤：
1. 将新鲜萝卜去皮，切成薄片或细条状。
2. 将切好的萝卜片均匀地撒上一层盐，腌制15-20分钟，使其出水。
3. 捞出腌制好的萝卜片，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
4. 将萝卜片均匀地撒上一层糖，腌制15-20分钟，使其入味。
5. 预热烤箱至100摄氏度，将腌制好的萝卜片平铺在烤盘上，放入烤箱烘烤2-3小时，直至变干脆即可。
制作萝卜干的关键是控制好腌制的时间和烘烤的温度，以确保萝卜干口感脆爽，味道香甜。可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
更新于 2024年11月19日
