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做红烧鸡翅根时如何把握火候？
2024-02-17 阅读 76
做红烧鸡翅根时，掌握火候是非常重要的。一般来说，首先在锅中加入适量的油，待油热后将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。然后加入调料和水，转小火炖煮。在炖煮的过程中，要经常翻动鸡翅根，以免煮焦。当鸡翅根表面呈现出红亮的颜色，鸡肉变得松软入味时，即可关火。这样烹饪出来的红烧鸡翅根口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。
更新于 2024年11月19日
