正宗南瓜荷叶饼的做法是什么？
2024-02-17 阅读 12
制作正宗南瓜荷叶饼的做法如下：
材料：
- 南瓜 500克
- 粘米粉 200克
- 糖 50克
- 椰浆 200毫升
- 盐 适量
- 荷叶若干片
步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
2. 将南瓜泥加入粘米粉、糖、椰浆和适量盐，搅拌均匀成团。
3. 将荷叶洗净，擦干备用。
4. 将南瓜糯米团分成适量大小的小团，搓圆压扁。
5. 将南瓜糯米饼放在荷叶上，用手按扁成圆形。
6. 将荷叶饼放在烤盘上，放入蒸锅中蒸熟即可。
享用时，荷叶饼香气四溢，口感香甜软糯，是一道美味的传统糕点。
更新于 2024年11月18日
