胶州大锅饼最正宗的做法是什么？
2024-02-17 阅读 13
制作胶州大锅饼的做法有很多种，但最正宗的做法通常包括以下步骤：
1. 准备面团：将面粉、水和少许盐混合搅拌成面团，揉至光滑并醒发一段时间。
2. 制作馅料：通常使用猪肉、葱姜蒜等调料制作馅料，可以根据个人口味添加适量的配料。
3. 擀面皮：将面团擀成薄饼状，然后包入馅料并封口。
4. 煎烤：将包好馅料的饼放入平底锅中煎烤，直到两面金黄酥脆。
5. 享用：将煎好的大锅饼切成块状，可以蘸酱料或配上蔬菜等食用。
这只是胶州大锅饼的基本做法，不同地区和个人可能有不同的做法和口味偏好。
更新于 2024年11月20日
