奥地利萨赫蛋糕的制作工序有哪些？
2024-02-17 阅读 11
奥地利萨赫蛋糕的制作工序通常包括以下步骤：
1. 准备材料：蛋糕底料（通常是杏仁蛋糕或者椰子蛋糕）、杏仁片、杏仁酒（Amaretto）、巧克力酱、鲜奶油、砂糖等。
2. 制作蛋糕底：将蛋糕底料烤好，待凉后切成两层。
3. 制作奶油馅料：将鲜奶油和砂糖混合搅拌至浓稠。
4. 叠加蛋糕层：将一层蛋糕底放在盘子上，刷上一层杏仁酒，然后涂抹一层奶油馅料，撒上一些杏仁片，再放上另一层蛋糕底，重复这个步骤，直到用完所有材料。
5. 装饰：在蛋糕表面涂抹一层薄薄的巧克力酱，并用剩余的奶油馅料装饰蛋糕表面，可以用杏仁片或巧克力碎屑点缀。
6. 冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，让奶油馅料更加凝固。
7. 切片享用：冷藏后的奥地利萨赫蛋糕口感更佳，切片享用即可。
更新于 2024年11月18日
