如何在家做出大师水准的蒜苗炒牛肉？
2024-02-17 阅读 11
要在家做出大师水准的蒜苗炒牛肉，首先需要准备新鲜的蒜苗、嫩牛肉、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、盐、糖、淀粉和食用油。以下是制作步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用少许料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制片刻。
2. 蒜苗洗净切段，生姜和蒜瓣切末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末，放入腌制好的牛肉片快炒至变色。
4. 加入蒜苗段继续翻炒，调入适量生抽、盐和少许糖调味。
5. 最后勾芡，淋上少许香油，快速翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的蒜苗炒牛肉口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味健康的家常菜肴。希望你成功地制作出大师水准的蒜苗炒牛肉，享受美食的乐趣！
更新于 2024年11月18日
