如何烹饪出好吃又下饭的香辣肥肠土豆？
2024-02-17 阅读 19
要烹饪出好吃又下饭的香辣肥肠土豆，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：肥肠、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将肥肠切成段，用盐和淀粉搅拌腌制一下，然后焯水去腥。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入肥肠煸炒至变色。
5. 加入土豆块翻炒片刻，再加入青椒、红椒丝继续翻炒。
6. 加入适量生抽、老抽、辣椒酱、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮一段时间，直至土豆煮熟。
8. 最后收汁，撒上少许胡椒粉和香菜末即可。
这样烹饪出来的香辣肥肠土豆，口感鲜香辣味浓郁，肥肠的香气和土豆的软糯相互搭配，美味可口，而且搭配米饭一起食用，营养丰富，下饭又开胃。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月18日
