怎么烹饪出一份味道鲜美的生菜牛肉拌饭？
2024-02-17 阅读 14
要烹饪出一份味道鲜美的生菜牛肉拌饭，你可以按照以下步骤操作：
1. 准备食材：生菜、牛肉、米饭、葱、姜、大蒜、生抽、盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、香油。
2. 将牛肉切成丝状，加入生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。
4. 加入少许水焯一下牛肉，使其更加嫩滑。
5. 将炒好的牛肉盛出备用。
6. 将生菜洗净切成丝状，放入开水中焯烫一下，取出沥干水分。
7. 将米饭盛入碗中，加入炒好的牛肉丝和焯烫好的生菜丝。
8. 按照个人口味加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
9. 最后可以根据个人喜好加入一些辣椒油或花生碎增加口感。
这样一份美味的生菜牛肉拌饭就做好了，享用时可以搭配一些小菜或汤品，味道更佳。祝您用餐愉快！
更新于 2024年11月17日
