烹饪山药炖藕丸的最佳步骤是什么？
2024-02-17 阅读 97
炖山药藕丸是一道美味健康的家常菜，下面是制作的步骤：
1. 准备食材：山药、藕、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。
2. 将山药去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
3. 将藕去皮，切成小段，用开水焯水一下，捞出备用。
4. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
5. 将山药泥和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀成为藕丸的馅料。
6. 将藕段中间挖空，包入藕丸馅料。
7. 将包好馅料的藕段放入炖盅中，加入清水，盖上盖子。
8. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约1小时至藕熟软。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样，一道美味的山药炖藕丸就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝您成功！
更新于 2024年11月17日
