清汤丸子怎么做好吃不腻？
2024-02-17 阅读 11
要做出清汤丸子好吃又不腻，可以尝试以下几点：
1. 选用优质的肉类：选择瘦肉，如猪肉或鸡肉，避免使用过肥的肉类，这样口感会更清爽。
2. 加入适量的蔬菜：可以在丸子中加入一些蔬菜，如胡萝卜丁、香菇丁等，不仅增加口感，也使得丸子更加营养丰富。
3. 调味适度：在调味时，可以少放盐，多放一些清淡的调味料，如姜、葱等，这样可以提升清汤的鲜美度。
4. 煮汤时不要煮得太久：煮汤时火候要掌握好，不要煮得时间过长，以免丸子变得过于油腻。
5. 捞出油脂：在煮汤的过程中，可以用勺子将表面浮沫和油脂捞出，这样可以减少油腻感。
希望以上建议能帮助您制作出清爽美味的清汤丸子！
更新于 2024年11月17日
