咸蛋黄大肉粽的做法是怎样的？
2024-02-16 阅读 14
咸蛋黄大肉粽是一道传统的端午节食品，主要材料包括糯米、猪肉、咸蛋黄等。制作方法如下：
1. 准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、粽叶、绳子等。
2. 将糯米浸泡数小时，备用。
3. 猪肉切成小块，用葱、姜、料酒、酱油等调味腌制片刻。
4. 粽叶用清水冲洗干净，备用。
5. 取一片粽叶，将泡软的糯米放入粽叶中，加入少许腌制好的猪肉和一个咸蛋黄。
6. 包裹成粽子的形状，用绳子系紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火，煮约2-3个小时。
8. 等粽子煮熟后，取出沥干水分，稍凉后即可食用。
这样就做好了美味的咸蛋黄大肉粽。希望你喜欢这道传统美食！
更新于 2024年11月15日
