潮汕粽子有什么传统的做法分享？
2024-02-17 阅读 8
潮汕粽子是一种传统的粽子，制作方法比较独特。以下是制作潮汕粽子的传统做法：
材料：
糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、糖、盐、五香粉、油、料酒等。
步骤：
1. 将糯米浸泡数小时，沥干水分备用。
2. 猪肉切成小块，香菇泡软切末，咸蛋黄切成小块备用。
3. 在炒锅中加入少许油，烧热后放入猪肉煸炒至变色，加入香菇末、盐、糖、五香粉、料酒等调味，炒匀备用。
4. 取适量糯米放入粽叶中，加入一块咸蛋黄和猪肉馅，再加入糯米，用粽叶包裹成粽子形状。
5. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢煮数小时即可。
制作潮汕粽子需要一定的耐心和技巧，希望你能成功制作出美味的潮汕粽子！
更新于 2024年11月19日
