如何制作咸豆浆才能保证营养不流失？
2024-02-16 阅读 213
要制作咸豆浆并保证营养不流失，可以考虑以下方法：
1. 选用优质的黄豆：选择新鲜的黄豆，最好是有机的，以确保豆浆的营养成分丰富。
2. 清洗和浸泡：在制作豆浆之前，先将黄豆清洗干净，然后浸泡数小时（最好是过夜），这样有助于软化豆子，使其更容易研磨成浆。
3. 研磨过程：在研磨豆浆的过程中，可以适量添加水，但不要添加过多，以免稀释豆浆中的营养物质。
4. 煮沸时间：煮沸豆浆时，要注意时间不要过长，以免过度加热导致营养流失。一般煮沸5-10分钟即可。
5. 不要加糖和盐：如果要制作咸豆浆，可以在煮沸前适量添加少许盐，而不要加入糖或其他调味料，以保持豆浆的原汁原味。
通过以上方法，可以制作出口感细腻、营养丰富的咸豆浆，让您享受美味的同时也能获得丰富的营养。
更新于 2024年04月20日
