竹蔗南姜羊排汤怎么做好喝又健康？
2024-02-16 阅读 23
制作竹蔗南姜羊排汤是一道美味又健康的汤品。以下是一个简单的做法：
材料：
- 羊排：500克
- 竹蔗：适量
- 南姜：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将羊排洗净，切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 竹蔗去皮，切块。南姜去皮，切片。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入羊排翻炒片刻，加入适量的料酒继续翻炒。
5. 倒入清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
6. 加入竹蔗和南姜，继续炖煮30分钟至羊排熟烂。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
这道汤的特点是清淡鲜美，羊肉的蛋白质和维生素与竹蔗的纤维素和矿物质相结合，营养丰富。南姜具有温中散寒的作用，适量的南姜可以增加汤的香气和口感。希望你喜欢这道汤！
更新于 2024年04月18日
