正宗的杨村糕干是怎么做的？
2024-02-16 阅读 93
杨村糕干是一种传统的中国点心，制作方法如下：
材料：
1. 粘米粉
2. 红糖
3. 糯米粉
4. 植物油
步骤：
1. 将粘米粉和糯米粉按照一定比例混合均匀。
2. 将红糖加入适量清水中，煮沸至红糖完全融化，制成红糖浆。
3. 将红糖浆倒入步骤1中，搅拌均匀，直至形成均匀的糊状。
4. 在锅中烧热适量植物油，将步骤3中的糊状倒入平底锅中，用小火煎炸至两面金黄即可。
5. 取出煎好的糕干，待稍凉后切成小块即可食用。
制作过程中需要注意火候，以免煎炸过度或不足。杨村糕干口感软糯，甜度适中，是一道美味的传统点心。
更新于 2024年04月17日
