黑豆芽拌卤鸡肝怎样烹饪好吃又下饭？
2024-02-16 阅读 84
黑豆芽拌卤鸡肝是一道美味健康的菜肴。以下是制作方法：
1. 准备黑豆芽和鸡肝。将黑豆芽焯水后捞出备用，鸡肝清洗干净切片。
2. 将鸡肝片用盐、料酒、生抽腌制片刻，让其入味。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肝片煎至金黄色，熟透后捞出备用。
4. 将焯水后的黑豆芽放入锅中，加入适量盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
5. 将煎好的鸡肝片放入黑豆芽中，再翻炒均匀，让鸡肝片均匀裹上黑豆芽的味道。
6. 起锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加颜值和口感。
这道黑豆芽拌卤鸡肝既鲜美又下饭，搭配米饭一起食用，口感更佳。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月17日
